オメガ3系脂肪酸で動脈硬化や心筋梗塞を予防する

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オメガ3系脂肪酸で動脈硬化や心筋梗塞を予防する

 

オメガ3系脂肪酸とはDHAやEPAなどの脂肪酸のことをいいますが、これには様々な健康効果があることが分かってきました。

 

現在日本人の死因で第2位となっている心疾患や第3位となっている脳疾患は、どちらも動脈硬化や高血圧などの生活習慣病が関わっています。

 

これらのリスクを軽減させてくれるのがオメガ3系脂肪酸になります。

 

 

これは北極圏に住んでいるイヌイットと呼ばれる人達が野菜や果物をほとんど食べないのに、心筋梗塞になる人が少ないことに疑問を持った学者の方が調査した結果によるものです。

 

イヌイットの体を検査してみると、血液がサラサラで動脈硬化の進行がほとんどなく健康そのものだったのです。

 

そして何がその要因となっているのかを調査すると、イヌイットがアザラシを好んでよく食べていることが分かったのです。

 

 

アザラシの主食はアジなどの青魚なので、オメガ3系脂肪酸を豊富に含んだ青魚を主食としているアザラシにもオメガ3系脂肪酸が豊富に含まれていることが分かったのです。

 

このことが魚に含まれている脂肪を中心としているイヌイットと、肉の脂肪を中心としているデンマーク人では心筋梗塞などの心疾患による死亡率に7倍も違いが出たのです。

 

オメガ3系脂肪酸は水に溶けやすく固まりにくい特性がありますので、血管内の動脈硬化を予防してくれ、この結果心筋梗塞や脳梗塞といった血管系の病気のリスクを下げてくれるのです。

 

 

このオメガ3系脂肪酸を豊富に含んだ食品は青魚や亜麻仁油、えごま油、クルミなどが豊富に含んでいますので、中性脂肪やコレステロールが高めの方はもちろんですが、そうでない方も将来これらの病気になる可能性がありますので、健康な今から積極的に摂取するようにしましょう。

 

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